Los investigadores desarrollan una versión instantánea de la leche dorada de moda a base de cúrcuma
American Chemical Society (ACS)La leche “dorada” de cúrcuma se ha convertido en un elemento esencial de cualquier cafetería de moda. Ahora, los investigadores han desarrollado un método eficiente para hacer una versión instantánea y vegetal que mantiene las propiedades beneficiosas de los ingredientes al tiempo que prolonga la vida útil. Presentarán sus resultados en la ACS Fall 2024.